蒜蓉蚝油生菜

作者： 依依美食

用料

• 生菜 500克
• 蒜头 4瓣
• 蚝油 50ml
• 白糖 5ml

蒜蓉蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

蒜头剁成蒜蓉

步骤 2

生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分

步骤 3

热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味

步骤 4

倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可

步骤 5

爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面

步骤 6

吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃

蒜蓉蚝油生菜的小贴士

1：生菜很容易熟的，不用煮得太熟。水开放菜，保持大火，水再次烧开，基本上就可以了； 2：如果不喜欢蒜蓉的味道，那就直接放蚝油，也很不错，我个人是比较喜欢蒜蓉的味道； 3：白糖不要放多，否则会太甜，可以用鸡精代替，主要是用来提鲜而已，不放也可以; 4:如果你不喜欢太多的蚝油，可以在煮生菜的时候放些盐，最后就可以减少蚝油的量。

菜谱创建时间：2011-10-25 00:50:52