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豆沙卷面包的做法
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豆沙卷面包

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作者: 格妈
格妈

用料

豆沙卷面包的做法步骤

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步骤 1

把除黄油外的所有材料揉成光滑的面团后,加入黄油揉至扩展阶段

步骤 2

基础面团发酵至2倍大后,排气分割成5等分,中间发酵15分钟

步骤 3

取一个中间发酵好的面团压扁后,包入豆沙馅儿

步骤 4

擀成椭圆形,用利刀横向划四刀,然后捏紧两端扭卷后打个结,放入纸模中

步骤 5

卷好的面团进行最后发酵,发酵完成后表面刷蛋液,放至180度预热的烤箱,中层烘烤12-15分钟

豆沙卷面包的小贴士

方子为5个的量。

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:25
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