鱼肉炖豆腐

作者： 林冰儿

鱼肉中含有丰富的钙质和丰富的DHA，对孩子大脑、视力的发育都有一定的好处，而且鱼肉的脂肪含量低，多吃也不会自己胖起来，一举两得!

用料

• 农家干子
• 咸鱼块
• 花椒粒
• 姜
• 蒜
• 泡椒
• 料酒
• 醋
• 盐

鱼肉炖豆腐的做法步骤

步骤 1

农家干子用水泡开、咸鱼块解冻

步骤 2

热油爆香花椒粒滤出，加入姜蒜末、泡椒炒香后加入咸鱼块煎制一会儿

步骤 3

加入适量的清水大火炖开后转小火炖三十分钟

步骤 4

加入少许料酒、醋后加入豆腐同煮十分钟

步骤 5

起锅前加盐即可

菜谱创建时间：2011-10-20 23:47:42