青蒜腊猪舌

作者： 林冰儿

用料

• 青蒜
• 熟腊猪舌
• 红辣椒
• 姜
• 蒜
• 盐
• 鸡精

青蒜腊猪舌的做法步骤

步骤 1

熟腊猪舌切片、红椒雪块、青蒜切斜刀片、姜蒜切末备用

步骤 2

热油爆香蒜末，下红椒块炒至稍软，加入蒜梗部分同炒

步骤 3

放入少许盐后加入腊猪舌同炒

步骤 4

加入蒜叶，放入鸡精翻炒均匀即可出锅

青蒜腊猪舌的小贴士

1、腊猪舌是腌制品，所以盐只需放在红椒里，其他调料少放才能突出腊味的醇香 2、制作这道菜时腊猪舌要提前煮熟，这样可以减少腊猪舌的盐份，炒出来的猪舌更有脆感

菜谱创建时间：2011-10-20 22:01:56