三色鸡肉丸

作者： 咕咚姥姥

用料

• 鸡胸脯肉 两块
• 白玉菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 油菜 适量
• 香菇 适量
• 香菜 适量
• 姜汁 少许
• 淀粉 少许
• 橄榄油 9滴
• 自制虾皮味精 少许

三色鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

白色鸡肉丸的用料外加自制虾皮味精、橄榄油

步骤 2

绿色鸡肉丸的用料外加自制虾皮味精、橄榄油

步骤 3

红色鸡肉丸的用料外加自制虾皮味精、橄榄油

步骤 4

将鸡肉、白玉茹、香菇切碎，胡萝卜、油菜、姜取汁

步骤 5

将1、2、3用料分别用搅拌机打成细腻的泥状

步骤 6

浓稠度：类似浓稠一点的粥

步骤 7

装进保鲜袋，用剪子在保鲜袋一角剪一小口，挤在小勺里将肉丸放进开水里汆熟，看到由底慢慢飘上来稍微再煮几秒

步骤 8

可捞出放到筛网里控水

步骤 9

控水后放到盘里凉透

步骤 10

搭配好颜色取宝宝一次用量，用保鲜膜分别包起来，装进专用冷冻盒里密封好，放进冰箱宝宝专用冷冻室保存

三色鸡肉丸的小贴士

1、这是一款婴儿专用肉丸，味道鲜香，口感绵软、润滑且不失弹性宝宝非常喜欢； 2、为了孩子健康，给婴儿做辅食不要添加调味品。可用蘑菇或香菜、芹菜、姜等天然香味食材取汁作为制作辅食的调味品; 3、用这个方法可以做牛肉、猪肉、鱼等其他肉类小丸子; 4、用小丸子可以给宝宝下面条、煮汤、做各种菜泥、包饺子等，非常方便。但冷冻时间最好不要超过40天。

菜谱创建时间：2011-10-20 18:19:04