番茄蘑菇小煎饼

作者： 咕咚姥姥

“金针茹：其中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长。经常食用金针茹有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物。金针茹所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。金针茹菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针茹来加强免疫系统。” 用金针茹做的小煎饼，咕咚很喜欢。吃得时候，搭配一碗米汤或鸡肉白菜汤，不仅能丰富孩子的味道，增加食欲，还比较容易咀嚼吞咽。

用料

• 西红柿 100克
• 金针茹 25克
• 面粉 50克
• 豆腐 15克
• 盐 极少的一点点
• 清水 适量
• 橄榄油 少许

番茄蘑菇小煎饼的做法步骤

步骤 1

将西红柿、金针茹、豆腐清洗干净。西红柿用开水烫一下剥去皮切碎，金针茹和豆腐分别焯水切碎

步骤 2

西红柿要买里外熟透的

步骤 3

除橄榄油以外，将全部原料倒入搅拌机搅至均匀

步骤 4

浓稠度呈粥样，不要太稠也不要太稀

步骤 5

锅热擦一滴橄榄油，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，两面煎至微微发黄即可

步骤 6

晾到适合的温度，大人拿着让宝宝咬着吃，最好配一碗米汤或菜汤，这样宝宝吃得更舒服，营养会更全面

番茄蘑菇小煎饼的小贴士

1、给宝宝做辅食的原料最好是在正规的大超市选用“有机”和“绿色”的； 2、西红柿要买里外熟透的，未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒； 3、两面煎至微微发黄即可，不要煎得太老，否则不易吞咽。 4、如果感觉面糊有些多，可先给宝宝煎出来，剩下的再加一点盐和面粉，烙成小薄饼可供大人食用。

菜谱创建时间：2011-10-20 18:17:54