意大利烤肠披萨

作者： Humming Bird

撒上披萨叶，黑胡椒碎，马苏里拉芝士多多，红绿白紫配料多多！终于意大利烤肠披萨出炉！希望从此可以告别必胜客拉！

用料

• 烤肠 半根
• 洋葱粒 10g
• 中筋面粉 110g
• 酵母（燕子牌） 2g
• 泡打粉（碧琪牌） 少许
• 白糖 10g
• 黄油 5g
• 水（30度） 20-30ml
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉芝士（安佳） 80g
• 青红辣椒 各一个
• 黑胡椒碎（嘉味美） 少许
• 番茄酱 小勺
• 西红柿 小块
• 什香草（金福牌） 少量
• 披萨草（嘉味美） 少量

意大利烤肠披萨的做法步骤

步骤 1

材料1（前8）拌均匀，揉成面团（面团光滑即可）

步骤 2

将面团醒发15-20分钟（常温发酵40分钟，夏天20分钟）

步骤 3

将醒发的面团揉搓至光滑，用擀面杖压排掉面团内的空气

步骤 4

将面团擀成烤盘大小的面饼，在面饼上面搓小洞，然后再次发酵15分钟

步骤 5

将发酵好的面饼抹上番茄酱，然后放芝士碎，再把烤肠等一些材料均匀的撒在面饼上面，然后再撒上芝士，饼底边缘的周围刷一层鸡蛋液

步骤 6

然后入烤箱200度温度烤20分钟即可

菜谱创建时间：2013-06-25 21:44:33