皮蛋苋菜煲

作者： 小鱼酱

苋菜和皮蛋简直是绝配。

用料

• 苋菜
• 皮蛋
• 大蒜
• 盐

皮蛋苋菜煲的做法步骤

步骤 1

苋菜去根洗净，大蒜切瓣，皮蛋去壳过滚水后切块。

步骤 2

热锅放油，下蒜瓣爆香，然后下皮蛋和苋菜翻炒。

步骤 3

待苋菜见软，加适量盐。

步骤 4

倒入水，煲要多点水，大致与苋菜齐平。

步骤 5

水滚，加适量鸡精，翻炒出锅。

皮蛋苋菜煲的小贴士

皮蛋先过水，切的时候就不粘刀啦。

菜谱创建时间：2013-06-25 17:01:47