炒毛豆

作者： 白萝卜瞎掰

简单下饭菜~

用料

• 毛豆
• 红辣椒 一个
• 生抽
• 冰糖
• 盐
• 葱姜蒜

炒毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，将两头减去，方便入味；

步骤 2

热锅凉油放入葱姜蒜，稍微多一点，炒香；

步骤 3

将毛豆入锅，翻炒；

步骤 4

放入酱油，冰糖，炒出酱香；

步骤 5

放入辣椒，加水适量，中小火焖五分钟；

步骤 6

放少量盐，大火收一下汁，出锅啦！

炒毛豆的小贴士

我是不能吃辣椒，所以没有一开始就放辣椒热炒~其他的依据口味酌情调整哈。感觉葱姜蒜放多一点味道会很不错，酱油的功劳也不小。刚出锅还有一点点红烧小龙虾的味道~姑姑说炒毛豆是素龙虾！偷笑.

菜谱创建时间：2013-06-25 14:56:17