茶（香）干炒芹菜

作者： 、Lino Naoko

推荐指数：4 难易指数：3 时间：15分钟

用料

• 豆腐干 适量
• 芹菜 适量
• 姜 少许
• 葱 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 味精 少许
• 生抽 少许

茶（香）干炒芹菜的做法步骤

步骤 1

前期准备： 1.葱姜切丝 2.豆干切条，或改刀（如图所示） 3.芹菜洗净，切成于豆干一样长度

步骤 2

制作： 1.烧开水，放入芹菜焯一下 2.芹菜控干放盘备用 3.适量油，葱姜爆香 4.放入豆干和焯好的芹菜炒制 5.加入盐、料酒、味精、生抽调味

茶（香）干炒芹菜的小贴士

1.改刀后，90度方向切条 2.芹菜如太宽，1切2。 3.老芹菜去筋 4.如豆干本身有咸味，盐应少加

菜谱创建时间：2013-06-24 22:58:03