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五香茄子汆的做法

五香茄子汆

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作者: 生活如此
生活如此

五香茄子汆的用料

五香茄子汆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使用园茄子,去皮后切丁,撒上少许盐腌制脱水,西红柿先切厚片,再切丁,青掓切丁,五花肉切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要热锅热油,然后先下姜片,这样肉就不粘锅。待五花肉炒出油后,放入大料,待大料出味时,加入盐、白糖、老抽炒匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随后放入茄子、西红柿炒匀后,大火焖三分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入青掓丁、五香粉、味精、香油后,炒匀出锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮熟的面条放入碗中,将茄子汆盛入盘中

五香茄子汆的小贴士

茄子丁须用盐,腌渍30分钟,既能使茄子有脆性,又能去掉茄子的涩味。

菜谱创建时间:2011-10-19 20:19:03
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