夏日肉丝凉面

作者： VitaH

回忆里想起小时候的盛夏，总爱雪柜里的雪条雪糕，正餐在夏日总是无胃口。现今来到夏天，一进厨房就全身冒汗。周末的今天，一碗简单好味的肉丝凉面，一份新鲜的奶白鱼汤，胜过煎炸炒做的其他。

用料

• 瘦肉 50g
• 青瓜 半条
• 胡萝卜 半条
• 蒜头 2颗
• 面 若干
• 酱油 若干
• 芝麻油 若干
• 香醋 若干

夏日肉丝凉面的做法步骤

步骤 1

煮开水后，下面搅拌煮熟，过冷水，捞起盛盘待用

步骤 2

瘦肉切丝，用盐，鸡精和薯粉稍微腌制下

步骤 3

青瓜和胡萝卜同切丝，蒜头捣碎

步骤 4

平底锅下少许油，煸香蒜头，炒熟瘦肉丝

步骤 5

肉丝冷却后，倒入大碗，加入切好的青瓜和胡萝卜丝，根据个人口味加入盐，鸡精，芝麻油，酱油，辣椒酱，香醋。搅拌均匀

步骤 6

凉面铺底，拌上调制好的肉丝酱，搅拌几下，即可食用。

菜谱创建时间：2013-06-22 20:02:07