菌菇鸡汤河粉

作者： 黄宝宝

用料

• 菌菇（鸡枞、雪山菌、牛肝菌） 适量
• 青菜 一把
• 河粉
• 鸡腿
• 姜
• 葱
• 盐

菌菇鸡汤河粉的做法步骤

步骤 1

干菌菇提前泡发，然后洗净泥沙，泡菌菇的水放一边沉淀

步骤 2

鸡腿剪去多余的脂肪，洗干净，放入砂锅中。一块倒入姜和葱结

步骤 3

泡菌菇的水沉淀下来后，篦去泥沙，取上方的清水，倒入砂锅中。煲汤要一次加入足够的水，不够的话再加入适量清水

步骤 4

大火烧开转中小火炖1小时，加入菌菇，再炖1小时即可。

步骤 5

做一锅水，在水中滴两滴油，烧开后汆烫一下青菜和河粉，放入碗中，在调入适量的盐巴

步骤 6

将菌菇鸡腿汤浇到河粉上即可

菌菇鸡汤河粉的小贴士

跟我一样不爱吃汤里没滋没味的鸡腿，可以这么做http://www.xiachufang.com/recipe/1103892/

菜谱创建时间：2013-06-22 18:34:18