榛子酱巧克力咖啡曲奇

作者： Kong77

用料

• 榛子酱 100g
• 面粉 100g
• 咖啡粉 20g
• 巧克力 25g
• 鸡蛋半个约 30g
• 黄油 30g
• 小苏打少许
• 杏仁碎若干 7颗巴旦木

榛子酱巧克力咖啡曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油和巧克力软化后，加入咖啡粉，用打蛋器打至蓬松

步骤 2

分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发

步骤 3

加入棒子酱

步骤 4

用打蛋器搅打至棒子酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态

步骤 5

面粉与小苏打混合，筛入打发好的棒子黄油里

步骤 6

用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团

步骤 7

倒入切碎的花生。再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里

步骤 8

将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉

榛子酱巧克力咖啡曲奇的小贴士

参考君之的 花生酱曲奇 作法

菜谱创建时间：2013-06-21 17:06:53