法式烤土豆

作者： ExpatCucina丹妮的意大利厨房

这是一个经典的法国菜食谱，原名是Duchess potato。将土豆泥加入蛋后，放入挤花袋里。挤出螺旋的形状，再放进烤箱烤土豆。这个食谱适合准备派对时，做给朋友们的食物哦！

用料

• 肉豆蔻
• 土豆 4个
• 蛋黄 2
• 黄油
• 鲜奶油 1/2杯
• 盐
• 蛋 1

法式烤土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆洗干净，用热水将土豆煮到软。

步骤 2

将土豆打成泥

步骤 3

一边打成泥时，一边加入肉豆蔻，2个蛋黄，少许盐及鲜奶油

步骤 4

将混合后的土豆泥倒入挤花袋

步骤 5

准备一个烤盘，放入烘焙纸。在纸上挤出螺旋形状的土豆泥

步骤 6

在每个土豆泥涂上一层蛋液，及一层鲜奶油

步骤 7

烤箱温度180度，将土豆泥烤到呈现金黄色泽为止。

法式烤土豆的小贴士

经典的法式土豆泥 Duchess Potato做法其实非常简单！

菜谱创建时间：2013-06-21 11:17:06