洗净平包菜控水待用
五花肉用水煮去脏气切容易切
葱姜蒜切好备用
放油将五花肉炒至金黄色放入平包菜
放入生抽、些许醋(根据个人口味可放可不放)
大火炒至平包菜变软尔后收汁
一定要大火收汁,这是保证这道菜的关键