腐乳拌面

作者： 依汾

大家好！我又来介绍懒人适用的菜谱鸟~ 个人很钟爱方便面啊，灰墙喜欢那种Q弹的样子~ 然后对腐乳也是抵抗无能啊。。。 点缀那么点小葱花。。 矮油，再肿么样也要装嫩下！

用料

• 生鸡蛋 一个
• 康师傅香菇炖鸡面 一包
• 麻油腐乳 3块
• 耗油 一匙
• 葱花 适量

腐乳拌面的做法步骤

步骤 1

腐乳3块压泥，加点腐乳汁，和耗油一起打匀备用。葱切成葱花。康师傅香菇炖鸡面只取面，调料留着以后煮汤用。

步骤 2

锅内倒入开水，将面放进去煮开。（用开水泡开也是可以的，但是没有煮开的面条劲道）

步骤 3

把面捞进腐乳酱汁的碗里，立刻打一颗蛋，和腐乳汁一同拌匀。

步骤 4

撒葱花，稍微搅拌，开吃！

腐乳拌面的小贴士

加入生鸡蛋是为了让面条口感更爽滑，如果不是很敢吃生鸡蛋的童鞋可以省略这一步，或是在面捞起入盘之前先把蛋打匀在酱料里再加入面，面的温度会让鸡蛋变熟一些。据说生鸡蛋60度就可以熟的。

菜谱创建时间：2013-06-20 17:43:02