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台式蒜泥白肉的做法
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台式蒜泥白肉

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作者: 生活如此
生活如此

台式蒜泥白肉的用料

台式蒜泥白肉的做法步骤

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步骤 1

先制作调味汁:在碗中调入醋;蚝油;蒸鱼豉油;糖;香油,将大蒜切成蒜粒,放入碗中即可

步骤 2

让豆芽菜增白的焯水方法:锅中放水,水开后滴入白醋和少许油,这样能够使豆芽菜增白!焯水的时间大约在10秒钟。豆芽菜要掐去二端的头和尾,这样才漂亮

步骤 3

第一次调味:焯好水的豆芽菜,先用少许的调味汁,伴一下,放在盘中备用

步骤 4

第二次调味:利用焯豆芽菜的水,再煮开后关火,下入超市涮肉片,浸熟即可。捞出放在一个盘中,用少许碗汁将肉片调味拌匀备用

步骤 5

第三次调味:然后将以拌好的豆芽菜;涮肉片在混合一起,浇上剩余的碗汁,拌匀即可。三次调味能让这道菜调味更均匀

菜谱创建时间:2011-10-18 17:40:15
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