素炒茄丁

作者： 快乐主妇7

少油，口味微酸辣，咸香。

用料

• 主料 茄子
• 辅料 香菜 葱姜蒜
• 调料 酱油，醋，盐，油 干辣椒少许

素炒茄丁的做法步骤

步骤 1

将茄子切丁 用盐腌五分钟后将茄丁水分攥出

步骤 2

香菜切末

步骤 3

葱姜蒜切末

步骤 4

锅中放油 待五成热时放入干辣椒，葱姜蒜末煸出香味

步骤 5

放入茄丁煸炒 放酱油盐醋煸炒一下后放入少许的水

步骤 6

出锅后放上香菜末

素炒茄丁的小贴士

茄皮不用削，茄皮对人身体很好，扔了可惜。

菜谱创建时间：2013-06-18 19:40:34