香脆泡椒炒黄瓜

作者： 邪黯离

黄瓜的清香搭配泡椒的酸辣，实数夏日餐桌下饭必备佳肴！

用料

• 黄瓜（选旱地的圆）不知道啥品种
• 泡红椒
• 蒜
• 姜
• 盐
• 味精

香脆泡椒炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮，挖去黄瓜瓤切薄片待用，泡椒切细丝。

步骤 2

将切好的黄瓜片用盐腌制，滤干水分待用。

步骤 3

少量生姜切末，蒜切薄片待用。

步骤 4

带黄瓜片汁水滤得差不多，下适量食用油入锅烧热，下姜、蒜、泡椒丝炒香，下黄瓜快速翻炒（黄瓜是盐腌过的很快就好）。最后加少量味精即可装盘起锅。

菜谱创建时间：2013-06-17 21:25:23