素香 干拌面

作者： 静食光

超级简单的干拌面（也可是凉面），特别适合夏天，清淡、爽口，配上一碗粥，或是一碗汤，哪怕就上一杯茶，也堪称美味哦~~~

用料

• 面条
• 香芹
• 香干
• 胡萝卜
• 食用油
• 盐
• 白糖
• 鸡精

素香 干拌面的做法步骤

步骤 1

将香芹洗净切成小段，香干切成细长条，胡萝卜切成细丝

步骤 2

炒锅放食用油烧热，先将胡萝卜丝入锅，翻炒变色后放入香干一并翻炒，并放入少许盐，再翻炒几下后出锅装盘

步骤 3

炒锅再放入食用油，油热后放入香芹段翻炒，并放入盐（因为做拌菜，故可以稍许咸一些）、适量白糖，继续翻炒至断生，此时加入先前炒好的香干和胡萝卜丝，加入少许鸡精翻炒均匀后出锅，装盘

步骤 4

在做拌菜的同时，用一只汤锅烧开水下面条，煮熟后捞出面条装碗

步骤 5

将适量炒好的拌菜放入面碗，倒入少许菜汁，拌匀即可使用

素香 干拌面的小贴士

1、拌菜可以根据你的喜好添加、变化 2、口味偏重的童鞋可以适量加些生抽或是凉拌酱油，（我比较喜欢清淡的，所以没有加）也可以加点香辣酱之类的，总之随各人口味啦！

菜谱创建时间：2013-06-17 20:22:08