白玉翡翠汤

作者： 阳妈创意

名字很好听啊！其实就是豆腐丝瓜汤！阳妈喜欢用纯天然的食材，然后想出很动听的名字，来吸引吾儿吃饭啊！哈哈！

用料

• 前腿肉 1小块
• 丝瓜 1根
• 内酯豆腐 1盒

白玉翡翠汤的做法步骤

步骤 1

把瘦肉切丝，加盐，水淀粉，料酒浆好

步骤 2

丝瓜切条，加少许盐腌制一下，这样的目的是为了保持丝瓜的绿色！时间控制在5分钟内，不然就烂熟了哦！去除多余的水！

步骤 3

油锅中放少许菜籽油，把肉丝炒制断生，放入丝瓜一起炒

步骤 4

放入适量的水，倒入盒中的豆腐

步骤 5

基本不要再加盐了，因为肉丝和丝瓜里都有盐了！水烧开，尝一下咸淡就可以出锅了！

白玉翡翠汤的小贴士

这道汤无需久煮！另外，阳妈不喜欢加味精之类，以保持食材的原来鲜味为佳！

菜谱创建时间：2013-06-17 14:06:02