【老方法制作】红烧猪蹄

作者： 上得厅堂

这个红烧蹄膀是我用最简单，也是较老的制作方法做的。是用煤炉炖出来的，味道不错哟！

用料

• 带脚蹄膀（选前腿骨头少） 一只
• 生姜 五六片
• 盐 一勺
• 糖 半勺
• 生抽 汤勺 一勺
• 老抽 汤勺 一勺
• 料酒 汤勺 一勺
• 水 盖过蹄膀

【老方法制作】红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

把蹄膀洗干净之后就放入锅中，加入水，料酒，和盐，炖一小时。

步骤 2

然后放入两种酱油，糖，炖2小时即可。（途中我捞起一个看看，哈哈。）

步骤 3

时间到了之后如果汤多的话，可以开盖收收干。

步骤 4

完事！还等啥？！吃呀~~~

【老方法制作】红烧猪蹄的小贴士

汤不够可以加少许水。时间到了之后如果汤多的话，可以开盖收收干。

菜谱创建时间：2013-06-16 21:18:05