滑蛋瑶柱香菇虾仁粥

作者： 桃红小闪电吐圈圈

名字有点长~~~味道很好~~清淡可口啦~~南方人爱吃粥~煮起来很方便快捷，适合上班肥来没时间做饭的同志们~

用料

• 虾仁
• 香菇 5朵
• 干贝
• 鸡蛋 2个
• 芹菜 1颗
• 淀粉
• 葱头
• 姜

滑蛋瑶柱香菇虾仁粥的做法步骤

步骤 1

干贝用盐水泡一会，洗净，放进淘洗好的米中，一起放入电饭锅里煮（记得多放点水！）~~

步骤 2

煮粥的同时，香菇用温水泡软洗净；虾去壳去背线，洗净，用淀粉拌一拌

步骤 3

姜切丝，葱头切碎，芹菜切碎，叶子就不要拉~打两个鸡蛋，备用

步骤 4

油锅加热，将拌好的虾仁、香菇跟姜丝和葱头一起下去稍微炒一下，加一点开水，然后把煮好的干贝粥倒进去

步骤 5

如果觉得粥太稠了，可以再加点水，熬一会，加一点点盐（如果之前干贝没有泡很久的话，也可以不用加盐了，因为干贝也有咸味），然后把蛋花倒入粥里，边倒边搅匀~

步骤 6

最后加入切好的芹菜~差不多就可以出锅啦~~

滑蛋瑶柱香菇虾仁粥的小贴士

把干贝和生米一起熬成粥，这样比熬好后再放干贝来得好吃~~~

菜谱创建时间：2013-06-16 21:16:31