蚝油牛肉炒青椒

作者： 桃红小闪电吐圈圈

腌制的牛肉口感Q滑加上富含维生素C的甜椒~不错的搭配：)

用料

• 牛肉
• 甜椒
• 红椒
• 蒜
• 姜丝
• 葱头
• 蚝油
• 地瓜粉

蚝油牛肉炒青椒的做法步骤

步骤 1

牛肉切片（记得“横切牛羊竖切猪”），倒入一些酱油和一点点水，再加入姜丝蒜末，用地瓜粉拌匀，腌制半小时左右。

步骤 2

甜椒切块，红椒切断

步骤 3

油锅加热（可以多倒入一点），将腌制好的牛肉倒入快速翻炒至变色，盛出备用。

步骤 4

用牛肉盛出后剩下的一些热油，加入蒜片、葱头、红椒爆香后，倒入甜椒翻炒1分钟左右。

步骤 5

倒入牛肉一起稍微翻炒下，加一点水，最后倒入蚝油再炒个5秒就OK啦~

蚝油牛肉炒青椒的小贴士

牛肉记得腌制至少半小时才会滑滑QQ的喔！

菜谱创建时间：2012-09-27 21:35:02