五味煎蟹的做法

五味煎蟹

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作者: 生活如此
生活如此

五味煎蟹的用料  (主料)

五味煎蟹的做法步骤

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  • 将小蟹掀开盖,蟹盖另用

  • 去掉蟹腮等其它杂物,剁成蟹块,并将蟹块切口处,裹匀面粉备用

  • 将煎锅倒入油,烧热,放入蟹块后,转小火,慢慢煎制,不断翻面,可以边煎制边倒油,直到煎黄

  • 葱姜蒜切末,并调制好碗汁:沙司;辣酱;醋;料酒;盐;味精;糖

  • 蟹块煎熟后,倒入葱姜蒜末,炒出香味;倒入碗汁炒匀,然后,淋入香油;辣油即可出锅

菜谱创建时间:2011-10-21 21:42:28
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