把老姜稍微拍一下,放在锅里,用木槌细细捶碎
在火上翻炒一下,扒到一边,加入油,烧热后加入泡发的茶叶,翻炒
如果希望味道浓,和在一起翻炒后还可以用木槌多锤锤
加水熬煮,翻滚后加盐调味
碗中加入果条和炒米,还可加入油炸花生、葱、香菜等,各随喜好
过滤油茶
油茶成品
配糍粑、糖粑吃都可以,我家是妈妈做的柚叶蒿子粑粑