荷塘小炒

作者： 安博

用料

• 荷兰豆
• 黑木耳
• 山药
• 大蒜
• 盐
• 鸡精
• 水淀粉

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

黑木耳用水泡发洗净，山药去皮切片，荷兰豆去老筋洗净，大蒜去皮切蒜片。

步骤 2

炒锅烧热水，将荷兰豆、黑木耳、山药依次焯熟

步骤 3

炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，再将所有原料放入，加少许料酒，迅速翻炒几下。

步骤 4

最后下盐、鸡粉，翻炒几下。水淀粉勾芡，即可出锅。

菜谱创建时间：2013-06-06 17:25:18