三丁拌面

作者： 木可厨房

用料

• 筒面
• 里脊肉
• 土豆
• 胡萝卜

三丁拌面的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把里脊肉洗净切丁，用料酒腌制片刻

步骤 3

土豆去皮切丁，胡萝卜也切丁备用

步骤 4

油锅入蒜末爆香

步骤 5

锅内入肉丁炒至变色后盛出

步骤 6

另起油锅入土豆丁和胡萝卜丁稍加翻炒

步骤 7

把肉丁重新到入锅内，加生抽，老抽，盐，糖和水煮开（水要多加些，要用汤汁拌面）

步骤 8

大火烧至汤汁浓稠即可

步骤 9

锅内加水烧开，加少许盐和色拉油（加油面条不容易粘）

步骤 10

下入面条煮开后加一碗冷水，再次煮开后再加一碗冷水后煮开。这样煮出来的面条比较筋道

步骤 11

煮好的面条捞出沥掉多余的水份，加少许色拉油拌匀

步骤 12

浇上煮好的三丁和汤汁，拌匀即可

菜谱创建时间：2011-11-02 02:31:05