简蒸生蚝

作者： 东不拉V-

越简单的做法才越体现食材最原始的滋味，这个菜式就剥生蚝有些费劲，蒸好的生蚝咸鲜适口，做起！

用料

• 生蚝 6只
• 姜 一大块
• 葱 两根
• 蒜 4-6瓣
• 生抽 适量
• 料酒 少许
• 油 适量
• 海盐 少许

简蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝用刷子洗净，撬开，留下比较大点的壳，将蚝肉放到半边壳里。

步骤 2

葱、姜切丝、蒜切茸和生抽、料酒、海盐混合均匀。

步骤 3

将混合均匀的料铺在耗肉上。

步骤 4

大火烧开蒸锅，将码好味的生蚝放入，大火蒸6分钟左右起锅。

步骤 5

将油烧热，淋在起锅后的耗肉上即可。

菜谱创建时间：2013-06-04 05:00:00