桑葚果酱

作者： 荷·私厨

现在正是桑葚成熟的季节 这周老爸几乎每天都采桑葚 挑最大最紫的洗净直接吃 桑葚不能放久 于是多出来的做成甜美的果酱 桑葚真是老少皆宜的水果 可以增强免疫功能 滋阴补血 生津 润肠 放一颗在口中 咬下去 满口蜜浆 香气四溢 果酱的吃法随人喜好 可以泡茶喝 可以抹在土司片上 也可以拌在 自制老酸奶 里 自由发挥吧~~~

用料

• 桑葚 500g
• 白糖 125g
• 冰糖 125g
• 柠檬 一个

桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

洗净的桑葚+白糖搅拌均匀静置一小时以上

步骤 2

待部分果汁渗出后倒入熬煮的锅中，加冰糖和一个柠檬的汁

步骤 3

大火煮开后，小火熬制，期间要不停搅拌以防粘锅

桑葚果酱的小贴士

存放果酱的玻璃瓶子要高温蒸一下杀菌，煮好的果酱可直接趁热倒入瓶子。晾凉后存放冰箱冷藏，每次食用时用干净勺子舀出，吃多少取多少。至少可存放半年。

菜谱创建时间：2013-06-02 22:23:25