烧烤味牛肉干

作者： Sharon_Kitchen

火辣辣——烧烤味牛肉干 福利福利，身在大洋彼岸的孩子们随时可以吃到麻辣牛肉干了！之前每年回国都会整箱整箱偷运牛肉干过来，现在只要想吃就做现成的，方法也简单，快点行动起来吧XD

用料

• 牛肉 400g
• 五香粉 10g
• 孜然粉 20g
• 辣酱粉 20g
• 白砂糖 20g
• 花椒粉 5g
• 食盐 5g
• 芝麻 10g
• 食用油 适量

烧烤味牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净入凉水煮熟去血；捞出后沥干水分；晾凉后切成1cm粗的方条备用

步骤 2

锅中放入约50ml食用油，油热后放入牛肉条煎至均匀咖啡色

步骤 3

先加入白糖和食盐，翻炒一下。再将五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉加入，翻炒至每条牛肉干均匀裹上调味料

步骤 4

起锅前撒上白芝麻，晾凉后即可

烧烤味牛肉干的小贴士

1. 牛肉最后选用带雪花的牛排肉，口感会比较松软。 2. 调味料可根据自己口味增减：比如加入蜂蜜，或者不加孜然粉。 3. 做好的牛肉干放在保鲜盒存放一夜味道更佳。

菜谱创建时间：2013-06-01 17:26:13