五彩鸡腿菇

作者： 尚食之文

用料

• 鸡腿菇 150克
• 胡萝卜 60克
• 水发木耳 50克
• 黄瓜 60克
• 火腿 60克
• 盐 1/2小勺
• 鸡精 1/4小勺
• 蚝油 2小勺
• 五香粉 1/4小勺
• 葱花 3克

五彩鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮，斜切成宽度约2厘米的段

步骤 2

将切面平放于案板上

步骤 3

用刀在切面上竖切

步骤 4

切分成象眼片

步骤 5

鸡腿菇洗净后切成厚片，下入开水锅中焯熟

步骤 6

将黄瓜洗净后也切成象眼片，火腿切小片，木耳撕成小朵

步骤 7

锅中倒入少许油，微热后下入五香粉、葱花，炒出香味后依次放入胡萝卜片、黄瓜片、鸡腿菇、木耳，撒入盐、鸡精，翻炒均匀

步骤 8

大火炒熟后加入蚝油、火腿片，翻炒均匀后盛出即可

菜谱创建时间：2011-10-31 20:58:28