肉末银鱼蒸蛋羹

作者： 盘子会唱歌

用料

• 肉末 适量
• 鸡蛋 2玫
• 银鱼 1把
• 葱 2根

肉末银鱼蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

原材料集合

步骤 2

银鱼洗净后，加入适量的料酒，盐，五香粉腌制几分钟

步骤 3

鸡蛋打散，用手动打蛋器打至均匀

步骤 4

加入冷开水，水与鸡蛋的比例是1：1最佳，加入适量的食盐，搅拌均匀

步骤 5

平底锅中加入适量的食用油，连同姜片翻炒，之后加入适量的生抽和料酒

步骤 6

炒好的肉末平铺在容器底部

步骤 7

之后加入蛋液

步骤 8

容器覆盖保鲜膜，上蒸锅，大火烧开水后转中小火8分钟

步骤 9

之后放入腌制好的银鱼撒点葱，继续蒸煮3分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-31 03:48:17