焦糖肉桂卷

作者： 香人麦

用料

• 融化的黄油 1/2杯
• 全脂牛奶 1杯
• 植物油 1/4杯
• 糖 1/2杯（夹馅用）
• 干酵母 1/4茶匙
• 面粉 2 1/8杯
• 泡打粉 1/4茶匙
• 苏打粉 1/4茶匙
• 盐 1/4汤匙
• 肉桂粉 1汤匙

焦糖肉桂卷的做法步骤

步骤 1

1杯全脂牛奶，1/4杯植物油，1/4杯糖混合在锅里，中火加热，一沸腾就马上关火，然后冷却半个小时左右，等到它还有点温热的时候，添加酵母，静置1分钟。

步骤 2

加入2杯面粉，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，静置1个小时。

步骤 3

加入泡打粉、苏打粉、盐、和剩下的1/8杯面粉，搅拌并揉成团。

步骤 4

烤箱预热至190度。

步骤 5

在案上撒些面粉，将面团擀成一个长方形，尽可能擀薄一点，然后刷上融化的黄油，再撒上剩余的糖和肉桂粉。再将面皮卷起来，切厚片，放到刷过油的烤盘里，静置半个小时。

步骤 6

烘烤15-18分钟，直到顶部变金黄色。

步骤 7

乘热淋上奶油焦糖酱。

菜谱创建时间：2013-05-30 15:12:11