缤纷土豆泥沙拉的做法

缤纷土豆泥沙拉

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用料  

做法步骤

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  • 所有原料准备

  • 将土豆去皮,切片,上蒸锅蒸熟烂。(蒸土豆的时候可以将鸡蛋一并放入煮熟)

  • 蒸烂的土豆,放入保鲜袋,用擀面杖擀成泥。(或者放在容器中捣成泥)

  • 压好的土豆泥放在干净的碗里,加入煮好鸡蛋的蛋黄,搅拌均匀

  • 胡萝卜去皮切片放在滚水里焯煮一下

  • 胡萝卜切碎丁,加入到土豆泥中

  • 煮鸡蛋的蛋白切碎,加入到土豆泥中

  • 继续切碎黄瓜,土豆泥搅拌均匀

  • 根据自己喜好,放进调料粉,食盐,麻油

  • 放入大概30g左右的沙拉酱,完全拌均匀

  • 准备干净的容器,内壁刷一层橄榄油

  • 将土豆泥沙拉装进去,压实

  • 倒扣在盘中,即可食用,表层亦可淋一层沙拉酱装饰

菜谱创建时间:2011-10-31 02:39:22

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