香辣年糕虾

作者： 臻妈美食厨房

用料

• 明虾 （或基围虾）
• 年糕
• 芹菜 少许
• 姜
• 蒜 2瓣
• 葱段
• 盐
• 老干妈辣豆豉酱
• 蚝油
• 糖
• 鸡精
• 生抽 少许

香辣年糕虾的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，姜丝切，蒜切片，葱切段，芹菜切段；年糕入开水锅中煮至8成熟（煮1-2分钟变软）放冷水下冲凉沥干备用

步骤 2

锅烧热后稍微多放一些油烧热，爆香姜丝蒜片葱段后，依个人口味加入1-2勺辣豆豉酱炒两下，接着加入明虾翻炒至虾身全部变红，投入芹菜炒至8成熟，最后加入年糕，调入盐，鸡精，适量糖，蚝油，生抽少许翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-10-30 22:28:42