烤羊肉串

作者： 海蓝澜

用料

• 羊肉 400g左右
• 葱 半根（可用半个洋葱）
• 生抽 2大勺（10ml）
• 孜然粉 1小勺（5ml）
• 油 1大勺（15ml）
• 盐 1小勺（5ml）
• 孜然粒 2小勺（10ml）
• 辣椒粉 1大勺（15ml）

烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

准备好羊肉，洗净

步骤 2

羊肉切小块

步骤 3

葱切小圈，加入羊肉中

步骤 4

加入生抽

步骤 5

加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐

步骤 6

拌匀后，腌制几个小时

步骤 7

竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上

步骤 8

排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸

步骤 9

烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可

烤羊肉串的小贴士

1.肉不可太瘦、肥瘦相间烤出来才好吃。 2.注意多铺锡纸，油出多了，烤焦后也容易冒烟的。

菜谱创建时间：2011-10-30 14:49:54