蔓越莓鲜奶油小蛋糕

作者： Super孙甜甜

添加了蔓越莓的小奶油蛋糕，全家都爱吃。 长帝30GS，配方量烤两次。

用料

• 蔓越莓 50克
• 细砂糖 60克
• 朗姆酒 适量
• 鸡蛋 2个（约120克）
• 香草精 几滴
• 淡奶油 240克
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 2克
• 盐 2克

蔓越莓鲜奶油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蔓越莓切碎+朗姆酒，浸泡1小时以上。

步骤 2

鸡蛋+20克糖+香草精，打散待用。

步骤 3

淡奶油+30克糖，打发至八九分。

步骤 4

将鸡蛋液分次加入打发的淡奶油中，搅拌均匀。

步骤 5

低筋面粉、泡打粉、盐过筛，加入混合好的奶油蛋黄液中，搅拌均匀。

步骤 6

加入泡好的蔓越莓碎。（挤干朗姆酒）

步骤 7

烤箱预热180度，中层，25分钟。

蔓越莓鲜奶油小蛋糕的小贴士

建议不要减糖了，尝试过减到50克，不太理想。

菜谱创建时间：2013-05-26 18:27:54