糖醋小排

作者： 豆包儿

最爱！

用料

• 猪肋排骨
• 糖
• 生抽
• 料酒
• 醋
• 葱
• 姜

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

肋排切小块，锅内加葱姜，料酒，焯水去血沫，断生（20分钟）

步骤 2

炒锅内加油（稍多一些），放入沥干煮好的排骨，煎黄，煎香，煎焦

步骤 3

生抽，醋，糖，水 按照1：2：2：2的比例调好，倒入锅里和排骨小火一起煮（最好淹过排骨）

步骤 4

煮到自己喜欢软度开大火收汁儿

糖醋小排的小贴士

爱酸多加醋，喜甜多放糖，非要吃咸的就改吃红烧排骨 勤看着点儿锅，糖多了容易糊。

菜谱创建时间：2013-05-24 16:40:31