汪小跳版-肉末酸菜粉条

作者： 汪小跳吃吃吃吃吃

东北人对酸菜和粉条的感情别提多深了，在家里都是酸包菜做的，粉条也和这边味道不一样 在这也试试~

用料

• 红薯粉 适量
• 酸菜 适量
• 肉末 适量
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

汪小跳版-肉末酸菜粉条的做法步骤

步骤 1

红薯粉切段，在水中煮熟，迅速过凉水，防止粘到一起

步骤 2

将生抽，蚝油，盐，胡椒放到碗里，如果想要颜色好看，加点老抽也行

步骤 3

热锅加油，油热加肉末煸炒至变色

步骤 4

加入酸菜，煸炒出酸香味

步骤 5

再加入粉条，炒两分钟加入上面调的汁，迅速划散即可。

步骤 6

出锅之前加点小香葱点缀一下更好

汪小跳版-肉末酸菜粉条的小贴士

1.肉末肥瘦1:1最好，炒出来比较香 2.粉条从锅中捞出一定要迅速过凉水，不然容易粘在一起

菜谱创建时间：2013-05-22 15:44:21