法式柠檬烤鸡

作者： 西兰花国的厨娘Cami

之所以说是法式，因为加了法国président牌的半盐黄油（没有半盐黄油的同学就用普通黄油加盐好了），当然不习惯吃黄油的也可以省去这部。不过对于乳制品没有任何抵抗力的我来说，优质的黄油才是这道菜的点睛之笔哦 ～

用料

• 鸡腿
• 黄油
• 洋葱
• 柠檬
• 豌豆
• 椒盐
• 罗勒
• 蒜瓣
• 橄榄油
• 百里香

法式柠檬烤鸡的做法步骤

步骤 1

取融化后的黄油，盐，胡椒粉，罗勒叶，柠檬汁，然后在鸡肉上来几花刀，用锡纸包紧鸡肉，腌制至少4小时后从冰箱取出

步骤 2

预热烤箱200度

步骤 3

洋葱，豌豆，或者其他自己喜欢的适合烤的蔬菜切丁，柠檬，蒜瓣切好，均匀码放在烤盘的油纸上

步骤 4

鸡肉放烤盘内，200度烤15分钟，然后取出，在鸡肉上刷少量柠檬汁，抹一点黄油，再在鸡肉上淋几滴油防止肉质变干

步骤 5

再次将鸡肉与蔬菜放入烤箱，180度烤30分钟，时间到了以后等一会儿再取出

步骤 6

将烤至金黄的鸡肉取出，和蔬菜一起摆盘即可 （记得柠檬也切片放一起烤了哦）

步骤 7

祝大家Bon Appétit ～

法式柠檬烤鸡的小贴士

❤ 这个方子用鸡翅根或者鸡腿做都很合适 ❤ 烤蔬菜的时候为了防止蔬菜过干，可以撒少量水在蔬菜上。鸡肉的话就用抹黄油或者淋橄榄油的方式防干即可。

菜谱创建时间：2013-05-22 03:07:04