芝士土豆球

作者： 蛋清杨

简单的土豆大餐~~

用料

• 土豆 5个左右
• 盐 适量
• 马苏里拉 适量
• 牛奶 适量
• 黄油 适量

芝士土豆球的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净，去皮，切成小块。

步骤 2

放入水中，大火煮四十分钟左右，注意不要糊锅。

步骤 3

捞出土豆后放置凉，用勺子或者带一次性塑料手套将土豆块捏成土豆泥，不要有小块。（注意在手套上涂一层黄油，这样不会粘住）

步骤 4

根据个人口味放盐，捏的过程中加入少量牛奶，使土豆不会太干。

步骤 5

待土豆成泥状有粘性后，将土豆团成球形，手套上撒一些马苏里拉，土豆球外面一圈沾上马苏里拉，放入盘中。

步骤 6

将做好的土豆球放置20分钟，使水分不会太多，放入微波炉高火3分钟，这样土豆泥才不会因为水分（牛奶）多而不成球形。

芝士土豆球的小贴士

牛奶的量一定要加好，多了会使土豆泥太稀，从而不容易在微波以后成型，少了会使土豆泥太干。

菜谱创建时间：2013-05-20 06:55:16