秘制豆干

作者： 下厨房用户_lygzd

简单易做的下酒下饭菜，直接当主食吃也没有问题

用料

• 豆干
• 老抽
• 蚝油
• 啤酒
• 大料
• 干辣椒
• 花椒
• 山楂干
• 木耳、香菇等配菜

秘制豆干的做法步骤

步骤 1

豆干下油略煎两面至起泡

步骤 2

底油放白糖烧化上色，放水没过所有食材，加老抽、蚝油、冰糖、啤酒、大料、山楂干、干辣椒和花椒和一碗肉汤

步骤 3

加锅盖小火慢煮20分钟，出锅可以选择撒点蜂蜜和白芝麻，搞定！

秘制豆干的小贴士

没有肉汤，放家乐浓汤宝半盒也行。 放山楂和啤酒是为了提味。 不喜欢吃甜的可以不放蜂蜜。

菜谱创建时间：2013-05-17 23:00:07