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花菇花生肘子煲的做法

花菇花生肘子煲

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作者: 百基拉的家
百基拉的家

用料

花菇花生肘子煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花菇洗干净后浸泡10分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肘子放沸水中滚一下,去除血沫,记得沸水中要放一点花雕酒和姜片去腥

步骤 3

捞起肘子,控干水分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放少量油,加入几颗冰糖,熬至微微冒泡,放入肘子炒糖色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好糖色的肘子放入电饭煲,加入香叶、八角、花菇、花生、黑豆、桂皮、姜片,还有之前泡过花菇的水、酱油、花雕酒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲煮开后按“汤”键,炖一个半小时即可

花菇花生肘子煲的小贴士

1、 肘子一定要先滚过水,料酒和姜片能帮助去除肉腥味 2、 炒糖色是为了让肘子看起来色泽更好看 3、 泡过花菇的水加入材料中炖,味道会更香

菜谱创建时间:2013-05-17 08:01:23
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