面筋塞肉烩丝瓜

作者： 猫囡囝

想吃面筋塞肉，又觉得太腻。正好觉得丝瓜跟面筋很搭，就拿来一起做。味道很不错哦！这款属于白汤面筋塞肉。

用料

• 面筋 15个左右
• 肉馅 250G
• 丝瓜 一根
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 糖
• 料酒
• 生抽
• 胡椒粉

面筋塞肉烩丝瓜的做法步骤

步骤 1

肉馅加葱姜末，香油，盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀。（我为了口感加了春笋，或者香菇，荸荠都可以）

步骤 2

面筋用筷子扎个小洞，然后把筷子伸进去转转，把里面的组织绞碎。小心别扎破了。

步骤 3

重复步骤，把所有面筋都弄好。

步骤 4

用筷子慢慢把肉馅塞进去，要耐心。

步骤 5

丝瓜一根。削皮。

步骤 6

切滚刀块，别切的太小，因为一会要烩10分钟左右。

步骤 7

锅里放油，爆香蒜末

步骤 8

放丝瓜进去煸炒一分钟。

步骤 9

放入面筋，加水，放少许盐，糖调味。大火煮开，中火煮约10分钟，如果最后汤太多再大火收一下汁，就能出锅了。

面筋塞肉烩丝瓜的小贴士

非常下饭，小心吃多了还得减肥。嘿嘿。

菜谱创建时间：2013-05-16 23:02:51