蟹味菇滑蛋

作者： YimooO

根据@烟火间 的滑蛋虾仁的方子改的~http://www.xiachufang.com/recipe/33838/ 换成菇也好好味！

用料

• 蟹味菇 一把
• 蛋 3只
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 水 适量

蟹味菇滑蛋的做法步骤

步骤 1

蟹味菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。

步骤 2

玉米淀粉加水拌匀。

步骤 3

鸡蛋打散，加盐，黑胡椒，葱花，和第二条的水淀粉和第一条的蟹味菇。

步骤 4

锅内入油，烧热，第三步的混合蛋液入锅，先不要翻。等底部略略凝固，再画圈炒散。

步骤 5

待蛋液一凝固就出锅，以免变老。

菜谱创建时间：2013-05-16 14:32:58