鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉

作者： zhaonxue

简单，好吃，好玩～估计小朋友肯定会喜欢！

用料

• 鹌鹑蛋
• 圣女果
• 蛋黄酱
• 沙拉酱
• 盐（可以不放）
• 苦苣

鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材，清洗干净

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟，凉水冲凉，剥皮备用（煮的过程中处理其他食材）

步骤 3

圣女果切掉尾部1/3（根据大小自行更改），如图

步骤 4

苦苣洗净去根，且成约3段，摆入盘中

步骤 5

剥好皮的鹌鹑蛋切掉大头的一面，约1/4

步骤 6

取出里面的蛋黄，放入碗中，加入蛋黄酱，沙拉酱，黑胡椒碎，盐（随各人口味）拌匀，再放入蛋白里面，圣女果盖在上面，点上沙拉酱

鹌鹑蛋变身蘑菇沙拉的小贴士

1. 鹌鹑蛋煮好厚一定要冲凉水，这样才好剥皮 2. 圣女果挑选上面圆润一些的，不要尖头的

菜谱创建时间：2013-05-13 13:17:26