幸福味道的妈妈腊味糯米饭

作者： gangan

这个糯米饭，每次妈妈一做，我们全家都欢喜雀跃的。 它是属于妈妈的味道。 妈妈总是用自己做的腊肠，用从老家运来的最好吃的排骨，包括老家的亲戚送的糯米，来做这个无敌好吃的糯米饭。 原料的讲究，使这个简单的糯米饭，有了超越任何星级酒店菜色的味道。 记得妈妈总是用压力锅来做，饭焦部分更是香味四溢。 今天是母亲节，在大洋彼岸的孩子想妈妈 只好拿出这个妈妈亲自传授的菜谱 给自己做一份妈妈的味道 用的是超市卖的排骨，腊肠，和糯米饭 用的是电饭锅 虽然和记忆中的味道相似，但却怎么能比得上妈妈那用心，并原材料万分新鲜的糯米饭 但是就在这个日子，吃着吃着，突然觉得幸福爆棚

用料

• 排骨 半斤
• 腊肠 3根
• 糯米 3杯
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 小半勺
• 白酒 几滴
• 白胡椒粉 适量
• 葱 2根
• 蒜 2瓣

幸福味道的妈妈腊味糯米饭的做法步骤

步骤 1

排骨半斤，放在锅里加水去浮沫

步骤 2

3根腊肠斜切

步骤 3

2根葱切葱白和葱花，2瓣蒜切蒜米

步骤 4

热锅下油炒香葱白和蒜米

步骤 5

加入排骨，1勺酱油，1勺蚝油，几滴白酒，小半勺盐，白胡椒粉翻炒

步骤 6

加入腊肠继续翻炒一下

步骤 7

3杯糯米洗净、

步骤 8

放入与煮白米饭一样多的水

步骤 9

把炒好的排骨和腊肠倒入电饭锅

步骤 10

按下煮饭的键，等跳键煮好时，不要打开盖子，继续闷10分钟就好了。吃的时候撒上切好的葱花。开吃

幸福味道的妈妈腊味糯米饭的小贴士

盐的部分要把握好，我第一次做放的盐少了，饭略微有点淡，盛起来的时候还加了点酱油。

菜谱创建时间：2013-05-13 09:43:24