番茄土豆炖牛肉

作者： 宝酱_

以前一直都是番茄单独配牛肉，可是那样做出来的糖总是不都浓郁，这回加了土豆，出锅前弄碎几块土豆，搅一搅，很有罗宋汤的感觉~

用料

• 牛腩 一斤半左右
• 番茄 两个
• 土豆 两个
• 食用油
• 盐
• 味素
• 料酒
• 老抽

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅焯一下断生后捞出切块，番茄切块，备用。

步骤 2

热油锅先下牛肉块，同时加入料酒，老抽，翻炒30秒后加入番茄块一同翻炒。翻炒均匀后添水没过食材大火烧开后转小火慢炖20分钟

步骤 3

这个时候可以切土豆，切成一厘米见方的小块。

步骤 4

20分钟后把土豆块倒入锅中，添水没过土豆，开大火煮开后转小火慢炖四十分钟左右就可以出锅啦~

番茄土豆炖牛肉的小贴士

在起锅前弄碎一些土豆块，搅一搅 可以使汤变的浓郁粘稠，超级好喝，弄碎的土豆越多 汤越浓郁，哇咔咔，这是一个让汤变浓郁的好方法~~~还有 这道菜我没用番茄酱 直接用了两个大番茄 味道并不比用番茄酱调出来的淡，而且很新鲜的感觉~~

菜谱创建时间：2013-05-12 20:34:50